GAMBERI AL CURRY SU LETTO DI VERDURE ALL’ORIENTALE.
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di gamberi freschi oppure surgelati
3 zucchine medie 6 carote medie
Olio evo q.b
Sale q.b
Pepe q.b
Salsa di soia q.b
Curry in polvere q.b
1.Iniziate lavando e pelando le carote, dopodichè con l’aiuto di un pela patate tagliatele tutte a striscioline sottili, così anche per le zucchine.
2.In una padella con dell’olio cuocete le verdure per 20 minuti circa aggiungendo pepe, salsa di soia (secondo il vostro gusto) ed un pizzico di sale.
3.Saltate i gamberi in padella aggiungendo il curry sempre secondo il vostro gusto.
4.Servite il piatto caldo ponendo la verdure sotto i gamberi.
Pubblicato da: Samantha Cisi.